हरी मूंग दाल | यह green lentils vs brown lentils दाल | मूंग दाल एक अत्यंत पौष्टिक | बहुत ही पौष्टिक | पौष्टिक दाल है, जो भारत | यहाँ | देश में अत्यधिक | काफी | बहुत लोकप्रिय है। इसमें | यह | इसमे प्रोटीन, फाइबर, और | तथा | और साथ ही कई आवश्यक | जरूरी | महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद | मिलते | हैं हैं। यह | इसके | इस दाल पाचन | पेट | आंतों के लिए अति | बहुत | काफी लाभदायक | फायदेमंद | उपयोगी है, और | तथा | और साथ ही इसका | इसे | यह वजन | शरीर | स्वास्थ्य को नियंत्रित | समेटने | ठीक रखने में मदद | सहायता | योगदान करता है। इसके | इस | यह नियमित सेवन | उपभोग | खाने से रक्त | शरीर में शर्करा | चीनी के स्तर | सन्तुलन को नियंत्रित | ठीक | समेटे रखने में सहायता | मदद | योगदान मिलता है।
इंस्टेंट पॉट में भूरी मूंग दाल: सरल विधि
प्रेशर कुकर में हरी मूंग दाल बनाना अक्सर आसान है! यह एक झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन है। नीचे दी गई विधि से, आप निर्देशों का पालन करके एकदम नरम दाल बना सकते हैं।
- शुरुआत में मूंग दाल को ध्यान से धो लें।
- फिर दाल को इंस्टेंट कुकर में डालें।
- तरल और नमक डालें।
- प्रेशर कुकर को बंद करें और 3-4 सीटी आने तक उबालें।
- आखिर में प्रेशर अपने आप कम होने दें और दाल को ताज़ा बनी परोसें।
आप इसे पराठा के साथ आनंद से खा सकते हैं!
हरी मूंग दाल बनाने की प्रक्रिया (हिंदी में)
हरी मूंग दाल बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इसे घर पर बनाया जा सकता है। पहले, मूंग दाल को अच्छी तरह से धो लें। फिर एक बर्तन में दाल और नमक की मात्रा डालकर उबालो । जब दाल गल न जाए, तब तक उबालते रहें । इसके बाद , हींग और जीरा का फोड़ना दे । आखिर में , धनिया के पत्ते से गार्निश करें और ताजा परोसें।
- दालों को लगभग 15-20 मिनट के लिए भिगो दें ।
- यदि आपको अदरक की गांठ और लहसुन की कलियाँ भी डाल सकते ।
हरी मूंग दाल: पकाने का समय और टिप्स
हरी मूंग दाल बनाने का दौरान और कुछ बेहतरीन टिप्स यहां दिए गए हैं। आमतौर पर, हरी मूंग दाल करीब 15-20 मिनटों {में|के लिए|में) पक जाती है, लेकिन ये दाल दाल की किस्म, पानी के की मात्रा और प्रेशर कूक के इस्तेमाल पर निर्भरता करता है। दाल को तेजी से पकाने के लिए, उसे पानी सोख रखें और फिर दाल को के साथ ही हल्दी की और नमक को डालें। थोड़ी सी लोग दाल को नमी तक पकाते हैं हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार दाल का बना सकते हैं।
इंस्टेंट पॉट में हरी मूंग दाल बनाने का तरीका
हरी मूंग दाल इंस्टेंट कुकर में बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले दाल को ध्यान से धो लें। फिर, मूंग दाल को इंस्टेंट पॉट में डालें और लिक्विड डालकर 12-14 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें। आखिर में प्रेशर अपने आप निकलने दें। इसके बाद एक चुटकी साल्ट समान रूप से मिलाएं और गरमागरम परोसें। यह इसे साइड डिश के रूप में मज़ा ले सकते हैं।
हरी मूंग दाल के फायदे: स्वास्थ्य और रेसिपी
यह हरी दाल एक पौष्टिक आहार है और इसके अनेक स्वास्थ्य फायदे हैं। यह पाचन के लिए अति उत्तम होता है और गैस की समस्या को दूर करने में मदद करता है। यह दाल में ऊर्जा की मात्रा प्रचुर होती है, जो देह के लिए अनिवार्य है। इसके अलावा, यह वजन घटाने में भी मददगार है। आप इसे दाल बनाकर खानपान में शामिल कर सकते हैं या फिर मूंग दाल का बड़ा भी बना सकते हैं, जो कि एक स्वादिष्ट और उत्तम विकल्प है। हरी मूंग दाल का शोरबा भी पोषक होता है और इसे ठंडा करके भी पिया जा सकता है।